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PALE ALE.
Birra ad alta fermentazione. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Si presenta di colore oro carico, con modesto cappello di schiuma bianca e dalla trama fine. Il corpo medio e l’aspetto limpido conferisco a questa birra una piacevole bevuta... Scheda tecnica -
YANKEE IPA.
Birra ad alta fermentazione di ispirazione inglese. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Si presenta di color ambra, velata, con qualche riflesso ramato. La schiuma di grana fine forma un abbondante cappello dall’aspetto pannoso, che permane a lungo nel bicchiere. Al naso emergono le note agrumate e resinose date dai luppoli americani utilizzati... Scheda tecnica -
WIT, birra di frumento.
Birra ad alta fermentazione. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Si presenta di colore giallo paglierino, con schiuma bianca ed abbondante dalla trama fine. Il corpo leggero, la carbonazione medio-alta, il lieve sentore citrico ed acidulo rendonolabevuta rinfrescante e dissetante... Scheda tecnica
