Brewery

Il Birrificio Limen, fondato nel 2012 a Siderno, deve il proprio nome al toponimo Limina, dal latino “limen”, confine naturale dell’Aspromonte e della catena delle Serre Calabre tra il versante Jonico e quello Tirrenico, in prossimità della Locride e della Piana di Gioia Tauro. Il laboratorio con attrezzatura all'avanguardia è stato fondato da Nicola Ferrentino che mosso dalla passione, ha deciso di intraprendere un nuovo progetto: realizzare un microbirrificio ove produrre delle birre artigianali, portando avanti un discorso di qualità del prodotto “birra”.

Limen Brewery è quindi, un'azienda giovane ma che ha ben chiari i propri obiettivi: garantire sempre i principali fondamenti del nostro "modus operandi": passione, gusto, ricerca. Ecco perchè le caratteristiche delle Birre Limen risiedono nell’utilizzo accurato delle materie prime: acqua, malto, lievito, zucchero, luppolo e spezie. Il Birrificio Limen ha perciò l’ambizione di continuare a produrre delle birre in grado di soddisfare la propria clientela. L' intento è di creare delle birre utilizzando dei prodotti genuini e qualitativamente validi, e man mano creare una filiera agricolo - economica in grado di produrre le materie prime nel territorio calabrese, ridando così una nuova identità ed opportunità di sviluppo.